Höstbufféer

Lilla höst
Dubbelsnittar med Kräftröra
Blandad Grönsallad med Äpplen & Valnötter
Fäskytterfilé med Gremolata & rosmarinesky, Mangold & Örtrostad pumpa
Potatissallad med Kapris, Salladslök, Sockerärtor med Fransk Örtdressing
Hembakat Bröd med Cheddar spread
Pris inkl. moms: 129.00 kr/port
Mellan höst
Bloody Mary med Räkor i Glas (tomat, avokado, rödlök, stjälkselleri) kan fås alkoholfri
Fetaostsnurra med Örter
Frasiga ölvåfflor med sötpotatis och apelsin
Höstsallad med päron och gräddädelost.
Apelsinbakad Lax med Örtdressing, citronstekt Sparris, Fänkål och Krassedressing
Rosmarindoftande fläskfilé med syltade kantareller, Med flamberad grönpepparsås, små bakade potatisar, vitlökssmör
Vitlöksrostade höstprimörer
Hemakat Tomatbröd med Basilikaröra
Vår äppelkaka med vaniljgrädde
Pris inkl. moms: 199.00 kr/port
Stora höst
Västerbottenpaj med Löjrom, Crème Fraiche, Rödlök och Citron
Rökt Röding med Krossat äpple och Butternutpumpa
Marinerade rödbetor med chèvre & rostade pinjenötter
Gräddkokta Kantareller & Grillat Bacon på Rostat Surdegsbröd
Timjanbakad Pumpa med Chèvre och Rostade Frön
Dubbelmarinerad Kalvfilé med Ugnsbakade Cocktailtomater med Mozzarella och färsk Basilika
Serveras murkelsås, rödvinssås, picklade rotfrukter,
Potatisgratäng med Vitvin ,Vitlök, Karl-Johansvamp , Panchetta & Grädde
Gorgonzola & Brie med Kex ,Druvor & Päronmarmelad
Vit Chokladbrownie med Macadamianötter Mascarpone & Citruscremè, Havrecrumbles och Rårörda Blåbär
Brioche med Vispat smör
Pris inkl. moms: 299.00 kr/port
Tips för catering
Beställ catering här!
