Lilla Julbordet

(Från 1 person och uppåt)

Kallskuret:

Klassisk Inlagd sill-Dill, Morot & Purjolök

Krämig Pepparrotssill med äpple och kapris

Gin och enbärsgravad lax med hovmästarsås

Kokt Ägghalva med Kaviar Röra

Dilldoftande kokt Potatis

Grönkålssallad  med Päron , Russin och Rostade Solrosfrön

Munsö Korv, Julsalami

Griljerad julskinka på Klassisk Vis,

Hemmagjord Kryddsenapsenap,

Rödbetssallad med Äpple & Fikon och Honung

Varmt:
Prinskorvar

Handrullade Köttbullar av Finaste Färsen

Vår Kummininlagda rödkål

Potatisgratäng

Bröd

Julknäcke & Mjukt Tunnbröd . Julost, Vispat Smör

Efterrätt:
Fransk chokladtårta med vanilj Créme Fraiche

Ris à Malta med Saftsås

Pris inkl. moms: 225.00 kr/port

Tillägg (Komplettera ditt Julbord)

Husfrusill ( Matjessill, Pickles, Chilisås och Crème Fraiche ) 29kr

Kaviarströmming 25kr
Matjessill med Creme Fraiche, Syrligt Äpple,Rödlök & Hackad Dill 29kr

Gravad Strömming med Vitlök & Dragon 29kr

Klassisk Inlagd sill-Dill, Kryddnejlika,  Morot & Purjolök 25kr

Grov Senapssill med Honung & Ägg,och Dill 25kr

Nubberöra i Glas (Matjesill, Potatis & Lök Toppad med Gräddfil & Forellrom) 38kr

Kokt Ägghalva med Skagenröra 22kr

 Kallrökt Lax med Löjrom, Pepparrotscréme, Nötvinägret 49kr

Ingefärs-och Chilikryddad Varmröktlax Hollandaise med Brynt Smör, Apelsin & Hasselnötter 38kr

Dill & Brännvinsgravad Lax, med Honungssötad Hovmästarsås 34kr

Citronrimmade Laxkuber med Örtsås 36krStekt Prinskorv 30kr

Janssons Frestelse 35kr

Handrullade Köttbullar av Finaste Färsen  25kr

Tjälknöl med Trattkantarellsås Serveras med Konjaks Lingon 85 kr

Honungsgriljerade Revben Sky med Katrinplommon och Lök 25kr

Potatisgratäng med Silverlök, Vitt vin,Kantareller, Röktsidfläsk & Västerbottenost 38kr

Rörd Ostkaka med Hjortronmylta &  Vispad Gräddegrädde 35kr

Fransk chokladtårta med vanilj Créme Fraiche 22kr

Apelsindessert med Granatäpple, Riven Mörk Choklad, Pistagenötter & Honung 25kr
Brownie med Pepparkaksfrosting & Apelsinzest 22kr

Karamilliserad julgröt 20 kr

Julgodis, Ischoklad, Knäck, Brända Mandlar , Skumbananer 35kr

Priser inkl. moms.