Lilla Julbordet
Tänk på att Ni också kan beställa Familjens Julmat,för avhämtning den 23/12.
Lilla Julbordet (Minst 10 personer)
Kallskuret:
Klassisk Inlagd sill-Dill, Morot & Purjolök
Krämig Pepparrotssill med äpple och kapris
Gin och enbärsgravad lax med hovmästarsås
Kokt Ägghalva med Kaviar Röra
Dilldoftande kokt Potatis
Grönkålssallad med Päron , Russin och Rostade Solrosfrön
Munsö Korv, Julsalami
Griljerad julskinka på Klassisk Vis,
Hemmagjord Kryddsenap,
Rödbetssallad med Äpple & Fikon och Honung
Varmt:
Prinskorvar
Handrullade Köttbullar av Finaste Färsen
Våran Kummininlagda rödkål
Potatisgratäng
Bröd
Julknäcke & Mjukt Tunnbröd . Julost, Vispat Smör
Efterrätt:
Fransk chokladtårta med vanilj Créme Fraiche
Ris à Malta med Saftsås
Pris 225kr/port
Se tillägg längst ner på sidan, Komplettera ert Julbord!
Tillägg (Komplettera ditt Julbord,du kan också få pris på allt i Julborden)
Husfrusill ( Matjessill, Pickles, Chilisås och Crème Fraiche ) 29kr
Kaviarströmming 25kr
Matjessill med Creme Fraiche, Syrligt Äpple,Rödlök & Hackad Dill 29kr
Gravad Strömming med Vitlök & Dragon 29kr
Klassisk Inlagd sill-Dill, Kryddnejlika, Morot & Purjolök 25kr
Grov Senapssill med Honung & Ägg,och Dill 25kr
Nubberöra i Glas (Matjesill, Potatis & Lök Toppad med Gräddfil & Forellrom) 38kr Kokt Ägghalva med Skagenröra 22kr
Kallrökt Lax med Löjrom, Pepparrotscréme, Nötvinägret 49kr
Ingefärs-och Chilikryddad Varmröktlax Hollandaise med Brynt Smör, Apelsin & Hasselnötter 38kr Dill & Brännvinsgravad Lax, med Honungssötad Hovmästarsås 34kr
Citronrimmade Laxkuber med Örtsås 36krStekt Prinskorv 30kr
Janssons Frestelse 35kr
Handrullade Köttbullar av Finaste Färsen 25kr
Tjälknöl med Trattkantarellsås Serveras med Konjaks Lingon 85 kr
Honungsgriljerade Revben Sky med Katrinplommon och Lök 25kr
Potatisgratäng med Silverlök, Vitt vin,Kantareller, Röktsidfläsk & Västerbottenost 38kr
Rörd Ostkaka med Hjortronmylta & Vispad Gräddegrädde 35kr
Fransk chokladtårta med vanilj Créme Fraiche 22kr
Apelsindessert med Granatäpple, Riven Mörk Choklad, Pistagenötter & Honung 25kr Brownie med Pepparkaksfrosting & Apelsinzest 22kr
Karamilliserad julgröt 20 kr
Julgodis, Ischoklad, Knäck, Brända Mandlar , Skumbananer 35kr
Tips för catering
