Vilt bufféer
Lasse Lasse liten
Tunnbrödsstubbe med Rödingmousse
Viltskav med lingon och trattkantareller och messmör,potatis
Paj med mandelpotatis och Västerbotten
Knäckebröd med Gin & Ostsmör
Cheesecake med varma Blåbär
Pris per Portion-priserna inom parantes är inklusive moms.
65-150 Personer 147 kr ( 165kr )
25-65 Personer 155 kr ( 173 kr )
8-25 Personer 165 kr ( 185kr )
Jokkmokks-Jocke
Paj på Västerbottenost , Löjrom , Smetana ,Rödlök ,Dill
Norrländsk Tacos-Röding , Pressgurka , Dill Creme – Fraiche , Kokt Mandelpotatis,
Mjukt tunnbröd
Broccolisallad med Rostad Hasselnötter och Enbärsdressing
Viltpaté med Madeira och Cognac , Rostade Hasselnötter samt Lingonchutney
Mousse på Rökt Renstek , Pepparrot med Vodkalingon , Mörkt Bröd
Brännvinsgravad Lax med Dragon Marinerad Sparris
Tjälknöl (Älg) med Svartvinbärssås
Mandelpotatisgratäng med Västerbotten & Kantarell
Uppvispat Smör
Lagrad Svecia
Mjukt och Torrt Tunnbröd
Hjortronparfait med Lakkasås
Pris per Portion-priserna inom parantes är inklusive moms.
65-150 Personer 264 kr ( 295kr )
25-65 Personer 278 kr ( 311 kr )
8-25 Personer 292 kr ( 328kr )
Tips för catering
Beställ catering här!
