Lasse Lasse liten

Tunnbrödsstubbe med Rödingmousse
Viltskav med lingon och trattkantareller och messmör,potatis
Paj med mandelpotatis och Västerbotten
Knäckebröd med Gin & Ostsmör
Cheesecake med varma Blåbär

Pris per Portion-priserna inom parantes är  inklusive moms.

65-150 Personer 147 kr ( 165kr )
25-65 Personer 155 kr ( 173 kr )
8-25 Personer 165 kr ( 185kr )

Jokkmokks-Jocke

Paj på Västerbottenost , Löjrom , Smetana ,Rödlök ,Dill 

Norrländsk Tacos-Röding , Pressgurka , Dill Creme – Fraiche , Kokt Mandelpotatis,
Mjukt tunnbröd

Broccolisallad med Rostad Hasselnötter och Enbärsdressing

Viltpaté med Madeira och Cognac , Rostade Hasselnötter samt Lingonchutney

Mousse på Rökt Renstek , Pepparrot med Vodkalingon , Mörkt Bröd

Brännvinsgravad Lax med Dragon Marinerad Sparris

Tjälknöl (Älg) med Svartvinbärssås
Mandelpotatisgratäng med Västerbotten & Kantarell

Uppvispat Smör
Lagrad Svecia
Mjukt och Torrt Tunnbröd
Hjortronparfait med Lakkasås

Pris per Portion-priserna inom parantes är  inklusive moms.

65-150 Personer 264 kr ( 295kr )
25-65 Personer 278 kr ( 311 kr )
8-25 Personer 292 kr ( 328kr )