Härliga sommarbufféer!
Lilla Sommarn
Citron- & rosmarinmarinerad kycklinginnerfilé på spett
Mini-caprese på spett med färsk pesto
Tomat & löksallad med ruccola & smulad fetaost
Ostpaj
Färskpotatissallad med puylinser och vårlök samt dressing på Dijonsenap
Hembakat bröd med vispat citronsmör
Jordgubbscheesecake i glas
Pris inkl. moms
165.00 kr/port
Sommar Medium
Laxrulle med färskost och ruccula
Grillade vårprimörer med senapsört och saltrostade solroskärnor
Braesolarullar med örtost och oliver
Kallskuren balsamicomarinerad fläskytterfilé med rosépeppar
Örtdoftande sparrispaj
Trädgårdssallad med sotad grön sparris, linser, bönor, rädisor, kronärtskocka
Sotad varmrökt laxfilé
Välj 1 st av dessa
1, Rostad potatissallad med timjan, ruccola & kallpressad olivolja
2, Bulgursallad smaksatt med oliver, persilja & soltorkad tomat
3, Pastasallad med grillade grönsaker, parmesan, soltorkade tomater
Hembakat bröd med vispat Parmesansmör
Smulpaj med äpple och kardemumma, serveras med vaniljcreme
Pris inkl. moms
199.00 kr/port
Stor sommar
Vit sparris med Hollandaise, löjrom och Ramslök
Svenska försommarsmaker Ceviche på svenska smaker; räkor, kräftstjärtar och pilgrims
Semi-torkade kvisttomater med Burrata & basilikaolja
Gremolatahalstrad laxrygg med Dragonsås
Kalvytterfilé med soltorkad tomatpesto, ruccola & oliver
Lättbakade inlagda Primörtomater med olivolja, vitlök och örter
Välj 1 st Portionspaj
1, Paj med späd spenat
2, Ost & purjolökspaj
3, Paj med fetaost,soltorkade tomater,lök & oliver
Välj 1 st Sallad
1, Nypotatissallad med semitorkade tomater i syrlig fransk örtvinägrett
2, Sötpotatis med Salladslök, Persilja och rostad Chilikräm
3, Pastasallad Rigatoni med grillade grönsaker,pesto & Parmesan
Cheddar med plommonmarmelad
Brödkorg med hembakatbröd och fröknäcke(glutenfritt)
Vispat smör på rostad vitlök och citron
Välj 1st av dessa desserter
1, Vanilj & jordgubbsmoussetårta på Browniebotten
2, Rabarberpannacotta,, ingefärssås, sockerrostade pistagenötter
3, Pavlova med färska bär, citroncurd, vispad grädde, vit chokladkross
Pris inkl. moms
287.00 kr/port
Tips för catering
Beställ catering här!