Härliga vårbufféer!
Vårbufféerna finns tillgängliga mellan 1 mars -10 juni
Mini Vårbuffé
Laxtartar med lime och örtdressing
Rosépeppar marinerad fläskfilé med haricots verts
Fräsch mixad grönsallad med schalottenlök och cocktailtomater
Välj 1 av dessa
Vitlöksdoftande Krämig Potatissalad
Pastasallad med grillade grönsaker, pesto och rucola
Fräsch bulgursallad med aprikos och russin
Lantbröd och smör
Pris inkl. moms
165.00 kr/port
Medium Vårbuffé
Grön Sparris med Knaperstekt Panchetta och Parmesan
Parmesanostdoftande Tomat & Kronärtskocksallad
2 st Bruchetta med Salami och Tonfisk
Tomat-och mozzarella sallad
Sallad med pinjenötter och granatäpple
Carpaccio med parmesan och olivolja
Bresaola med gorgonzola och melon
Frittata med svamp
Örtbakad lax med Smör & Dillslungad potatis , Lime-crème Fraiche
Paj,välj en av dessa 3
1, Ricottapaj med basilika och körbärstomater
2, Paj med rostade grönsaker och mozzarella
3, Lax och fänkålspaj med dill
Välj 1 av dessa 3
1,Pastasallad med ruccola, kronärtskocka, fetaost och färsk oregano
2, Krämig Potatissallad med Sockerärtor, Pepparrot och Senap
3, Couscoussallad med fetaost, apelsin, mynta, torkade tranbär & valnötter
Hembakatbröd med tomat&basilikaröra
Pris inkl. moms
199.00 kr/port
Maxi Vårbuffé
Kallrökt laxroulad fylld med krabbmousse
Parmalindad sparris med pinjenötter
Krispig Brushetta med Syrlig Ricottakräm & Fikon
Örtagårds sallad
Oxfilé Toscana (Grillade grönsaker på bädd , friterad spenat ,Pesto & Parmesanflarn .
Potatisgratäng
Välj 1 st av dessa alternativ
1, Paj med soltorkade tomater, spenat, oliver och fetaost (varm)
2, Krämig mozzarellapaj med rostade tomater
3, Chèvreostpaj med pinjenötter & honung
Välj 1st av dessa alternativ
1, Pastasallad med pesto, purjolök, rödlök, oliver, soltorkade tomater & fårost
2, Fransk krämig potatissallad på vårt vis med vitlök, örter och dijon
3, Couscous sallad med tomater, russin, persilja, mynta, lök och lime
Brieost, tryffelhonung och kex
Hembakat bröd
Välj 1 st av dessa alternativ
1,Vanilpannacotta serverad med hallonmylta
2,Rabarberpaj med vaniljsås,skorpor
3, Chokladpannacotta med kanderade nötter,vispad créme-fraiche
Pris inkl. moms
299.00 kr/port
Tips för catering
Tre rätters vår
Förrätt
Skaldjursmousse, Havskräfta, Handskalade Räkor, Serveras med Aioli, Lime och Kuvertbröd.
Varmrätt
Honungsglaserat Ankbröst a l ‘orange med Sockerärtor och Hasselbackspotatis.
Dessert
Chokladpastej med Galianogelé och Honungsrostade Pekannötter
Pris inkl. moms
333.00 kr/port
Beställ catering här!